テキストエディットを起動して、ファイルを保存する場所を選ぶウィンドウが表示されてしまう…
その原因はiCloudで同期されているから。
以下の手順でテキストエディットのiCloud同期を解除すれば良い。
- システム設定を開く
- 一番上のApple Accountをクリック
- iCloudに保存済みの右側の「すべてを見る」ボタンをクリック
- iCloudに保存する項目からiCloud Driveの「オン」をクリック
- 一番下の「iCloud Driveに同期しているアプリケーション」をクリック
- テキストエディットの同期をオフにする

なお、Numbers等も同じ原因で、iCloudに同期している場合、新規ウィンドウが開かずに、保存場所を選ぶウィンドウが起動時に開いて煩わしい。